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中国名点

Prices:300E币

Categories:饮食文化

Publication Date:2011-10-13

Publishers:中国轻工业出版社

Copyright Holders:中国轻工业出版社

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中国名点

Author:谢定源 周三保 著

Date Added:2011-10-31


名点按品种简介、熟制方法、原料组配、制作程序、技术要点、品质要求、思考题等方面编写,以期简明展示名点制作的全过程,突出教学重点和难点,并引导学习者深入思考。

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User Comments

中国名点

  微笑等待晴天

Date Posted:2015-12-24

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好!!!